Varma mackor utan bröd

Riskakor med solros och sesam är säkert en extra avancerat nyttig form av riskakor.

Färdigriven ost i påse är bra att ha i frysen om oriven ost i ditt kylskåp brukar försöka påbörja sin förvandling till grön sak innan den tar slut.

Anledningen till att tallriken står på något som är vitt är förresten att jag hittade en köksbänk under skräpet jag städade undan igår, så jag måste inte stå vid köksbordet och fixa.

Micra inte så länge. Är inte osten frusen, micra ännu kortare.

Outskiljbart

Dagens blandning, spenat som grund och blandade grönsaker med pestosmak, ingrötat i färskost.

Såg lite lite ut när jag tömt upp kvarvarande innehåll i grönsakspåsarna.

Så vad fylla ut med? Mer broccoli eller gröna ärtor?

Några broccolibitar och lite mer spenat ur nästa påse.

Jag har hört att grönsaker med olika färger ger olika näringsämnen. Undrar om broccolibitarna som inte går att urskilja ur spenatröran har väldigt samma näring då.

Mycket grejer

Tog lite alla möjliga påsar med mat ur frysen.

 Fyllde en tallrik utan att lyckas göra slut på innehållet i mer än en av påsarna.

Hittade lite överbliven crème fraiche i kylen, inte så många dagar efter bäst före. Den ena burken hade smak, den andra hade kravmärkning.

Gav mig på att vara riktigt avancerad och tog fram en kryddburk också. Mejram smakar iofs inte något, så det är svårt att feldosera. Gnuggade den mellan händerna för att krossa den lite och få ut lite mer smak, men jag tror inte det gjorde nån skillnad heller.

Tyckte jag skulle utmana mig lite och hällde även i lite örtsalt. Örtsalt går att överdosera, då blir maten för salt. Sen hällde jag på franska örter också när jag väl hittade den burken, för det var vad jag letat efter från början.

Maten blev inte för salt eller för kryddad. Den blev rent av god.

Inte samma

Det här är inte samma mat som i förra inlägget. Bara precis samma typ. Väldigt färdig mat.

Och nej, det är inte ett foto på när den är halväten. Det är inte mer mat än så, även orörd.

Mat när du känner dig färdig

Färdigt att micra.

Färdigmicrat.

Utan fisk

Grönsaksblandning perfekt till fisk funkar för icke-perfektionister även utan fisk.

Just till fiskgrönsakerna brukar jag gilla att hälla på sesamfrön. Det är nåt med frön och näringsvärde som gör att jag känner mig extra nyttig dessutom när jag gör så. Och så svampsmakande crème fraiche till det.

Jag vet att det ser snyggare ut när det är halvfruset och oblandat, men det är godare när det är färdigmicrat och varmt och hopblandat.

Nachos

Nachos + ost

Det blir nachos med ost när man micrat det.

Svampdoftande

Broccoli, ärtor och morötter. Det borde finnas nån påse där det är färdigblandat så man slipper öppna två olika påsar.

Och så smaksättning på burk. Champinjon, kantarell hette den här. 

Det doftar massivt med svamp när man micrat det. Inte fullt så överväldigande smak, nästan tur det.

Det kanske smakar saffran

Spenat är bra att dryga ut ditt foder med. Om du tycker om spenat alltså. Det gör jag.

Gröna sojabönor är roligare än torkade vita tycker jag. Och lättare att micra.

Det finns crème fraiche med smaksättning, för oss som inte vågar krydda vår mat själva. Den här är med saffran och tomat. Spännande. 

Nötter ger en både mer att tugga och mer näring. Även falska nötter, som jordnötter, funkar. Jag häller i efter att allt annat är micrat och varmt.

Nötter är mättade, häll inte på för många.

Inte så fantasifullt

En väldigt enkel fryst grönsaksblandning är ärtor och morötter.

Blanda med majs innan du micrar.

Fruset till vänster och ångande till höger. Det jämnar ut sig om man rör runt.

Majonäs innehåller ägg. Ägg innehåller typ alla livsviktiga proteiner. Så majonäs på grönsakerna gör det till en fullvärdig och hälsosam måltid. Eller nåt.

Halvljummen mat, mums.

En favoriträtt

Man kan känna sig mer avancerad genom att själv blanda färdiga blandningar med varandra.

Mozzarella delar man enklast i små bitar genom att dra den genom en äggskärare åt två olika håll.

Micra inte mozzarellan lika länge som de frysta grönsakerna. Men ha med den lite på slutet, den blir godare när den inte är kylskåpskall.

Som en pastarätt nästan, fast utan pasta. Är det inte sånt LCHF-förespråkarna ger en poäng för?

En normal fredagslunch

Om man är hungrig börjar man med att hitta en tallrik att fylla mat på

Spenat är bra mat. Iaf om man tycker om spenat. Jag tycker om spenat. Så det häller jag ofta i min mat.

Idag hittade jag färska tomater i mitt kylskåp. Eller färska och färska, ingen av dem hade möglat än.

Vill man få variationsrik och blandad mat utan att blanda massvis själv är det bra med mat nån annan blandat ihop.

Sen måste man micra. För frusen mat är svåräten och inte alls lika gott som varm mat.

 

Ganska mycket mat blir gojsigare och godare med crème fraiche.

Mmm, mat! :-D

Början

Det finns väl inget som säger att man måste blogga om sånt man gillar? Jag hatar att laga mat. Jag tänkte starta en matblogg för det. Alla jag nämnt tanken för har tyckt att det är en bra idé, kanske kan det få några att inte känna sig så ensamma om att bara vilja kasta in nåt i micron och få ut färdig mat att äta.