Saffransmat

Grönsaksblandningar som innehåller saker som är grillade innan de blev infrusna är bra. Smakar mer som att det är tillagat på riktigt och inte bara micrat. Nästan lite som grillat smakar det.

Vissa smaksatta geggor måste man vara läskunnig för att få koll på vad de smakar. Crème fraiche  med saffranssmak skulle jag däremot kunna identifiera saffranen i utan att ha bruken till hands. För den smakar saffran, på riktigt.

Mat till dina bananflugor

Generellt behöver bananflugor vätska, nåt surt (gammalt vin, lite vinäger, en droppe ättika, filmjölk) och något sött (tex en sockerbit om det sura inte innehöll sött av sig själv) för att leva. Och några droppar diskmedel i sin mat för att dö.

Här bortglömd gammal glögg och lite diskmedel, serverat i ett IKEAs vinglas.

Nachos med varmt gock

Ur fysen sedan förut infryst krossad tomat, ratatouille (tur det finns stavningsprogram på datorn när det inte går att läsa på fotot), spenat och lite majs.

 Sen för att få till gockigheten crème fraiche (tack igen stavningsprogrammet) och för smaken nån billig kryddblandning. Den här hette orientalisk grillkrydda och första ingrediensen var salt.

Servera det varma gocket med nachochips.

Nej, mitt stavningsprogram godkände inte ordet "gock". Men det godkände inte nachos heller, så jag tror det har dålig koll.

Feta gröna ärtor

Gröna ärtor och gröna soja bönor. Ja, inte för utseendets skull, för de ser likadana ut, men det går att smaka skillnad. Och jag äter ju min mat, det är ni som bara får titta som bryr er om sån som utseende.

Till det salladsost (sån som inte är fetaost) och crème fraiche som istället vågade påstå att den hade fetaostsmak, så jag visste vart jag skulle härleda den smaken ifrån.

Varm sallad

Sommargrönsaker och majs micrat till ungefär ljummet. Lite billig ost nödtorftigt upphackad ovanpå. Dressing.

Behöver du en ostkupa, ät upp en låda glass och diska ur lådan.

Mangocurry

En i den här bloggen vanlig mix av ärtor, morötter och sojafärs.

 Från djupfryst till varmt på bara några minuter. Sen nånting såsigt ovanpå (crème fraiche) och rejält med mangocurry som smaksättning.

Glöm inte att blanda noggrant, så du varken får kryddklumpar eller hörnor av smaklös mat.

Mat för platt tallrik

Om alla ens djupa tallrikar är i disken är det viktigt att välja mat som inte är alltför rinnig. Soppa är tex olämpligt.

 Däremot går det fortfarande bra att ha sås på maten, bara mängden mat överstiger mängden sås.

Ett tips är att micra även såsen lite. Kylskåpskall bearnaisesås mitt i en varm pytt kan vara trist.