Sparrissoppa med ägg

Ännu fler ägg att äta. Den här varianten är kokt och sen skivad genom en fantastisk uppfinning som kallas äggskivare, och serverade i en sparrissoppa.

Det går i stort sätt lika bra oavsett om du micrar soppan först och sen lägger i äggen, eller lägger äggen i soppan innan du micrar. De bör dock vara färdigkokta, skalade och skivade innan du lägger dem i soppan.