Tomatpestosås

Om man efter att ha gjort ärtpesto har pesto över bör man äta upp den innan den får fel sorts grön nyans. En variant på dip är att blanda den med krossade tomater. Tar man fel och öppnar en förpackning passerade tomater blir det mer sås än röra.

Om man har ganska lite sås i en skål och micrar den kan skålen bli förvånansvärt varm.

Mixer

Jag fick en mixer i present av min mamma. Den ger oanade möjligheter till ny spännande matlagning. Den kan både krossa och blanda mat.

Här har jag tillagat min nya favoriträtt ärtpesto. Den består av ärtor och pesto. I olika stora delar. Mer ärtor än pesto.

Som alla riktigt goda röror fungerar den ihop med nachos och ost. Nachosen fördelas med fördel i en ring runt tallriken med ett hål i mitten. Det både får osten att smälta jämt, och dessutom blir estetiken fulländad när man sen fyller ut hållet med dagens röra.